随着全世界各地国际化性进程的发展,城市与城市之间,国家于国家之间的沟通日益紧密,这类服务行业的发展势头也越来越凶猛。有了平台就需要有大刀阔斧的人才,而实践也说明,任何领域都需要高级人才,行业与人才互相约束,互相提升。目前,行业也对专业人才的基本素质、专业理论、工作技能等方面的要求不断提高 ,烹饪与酒店管理专业要求专业人才既要掌握必要的服务技能,又具备一定的文化素养,另外在应变能力,判断力,心里承受力,抗压能力等等也有了一定的要求。在中国国内,相关行业依需求大范围兴起,酒店管理方面从业人员机遇较多,而且目前管理层的薪水也颇为可观。(轨道运校陇南校区)
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