兰州高铁学校：选择烹饪专业，掌握一技之长

对于初中毕业生来说，上高中不是唯一的选择，结合自身条件选择合适的专业，使学生毕业之后有一技之长，立足于社会，也不失为明智的选择。多元化的当代社会，需要多元化的人才，不同选择也为现代社会增添一份不一样的景色。学一门自己喜欢的技术，你会发现世界有很多的路可以走。

中国的烹饪艺术是在烹饪历史发展过程中，逐渐形成、发展并丰富起来的。具有实用目的与审美价值紧密相联的特点。如陶制炊器的器形从实用需要设计出发，本意为放置平稳，受热均匀，但却给人以对称、均衡美的感受。陶器、铜器、铁器的不断演进，不仅是对工艺、性能方面的改进，还包含着追求形式美的意图。随着物质生产的发展和社会生活的进步，烹饪越来越具有审美性质，直至发展成为实用与审美并重的各种花色造型菜点及丰盛华丽的筵席。中国烹饪艺术虽然受到烹饪原料、烹饪技术、食品实用功能等因素的制约，具有相对的局限性，但它与其他艺术种类相比较，却有自己的艺术特点，即融绘画、雕塑、装饰、园林等艺术形式于一体。主要学习烹饪知识与技能，烹调技术、点心制作、食品烧腊、食品雕花拼盘、调酒技术、调茶工艺、食品营养学、各种高级菜式的烹饪设计与制作、烹饪英语、酒店厨房管理知识、酒店餐饮管理学等。

兰州轨道交通学校烹饪专业主要课程有：烹饪工艺美术、中式面点技艺、烹饪原料知识、中式热菜制作、中式面点制作、冷菜、冷拼与食品雕刻技艺、烹饪营养学与卫生、酒店管理基础等。

招生对象及学制：招生对象：凡年满16周岁以上应往届初、高中毕业生，思想品德良好，身体健康，热爱烹饪及酒店管理事业的城乡有志青年均可报名。

学 制：三年（在校两年，第三年带薪实习）

毕业文凭：学期期满经考核合格后，颁发人社厅和大中专毕业证、资格证、操作证及择业证。
甘肃北方技工学校（华山教育集团 轨道运校陇南校区）是甘肃省人力资源社会保障厅批准成立的全日制职业学校.
全国免费咨询热线：400-1005-918。
QQ咨询：3268424568，2629863080,3227603022
学校网址：http://www.glgdyx.com/
                            

延伸阅读：

• · 渝万高铁进入最后调试阶段(2016-09-05)
• · 西安至成都高铁陕西段铺轨2017年底将开通(2016-09-05)
• ·长三角至中西部地区铁路跨入高铁时代(2016-09-06)
• · 鲁南高铁初步设计评审会召开十月开始施工(2016-09-07)
• ·中秋国庆假期可来趟高铁游(2016-09-07)