如今社会,人民生活水平和价值观念发生了巨大的变化,在快节奏的生活和工作当中,中式面点和西式面点以其便捷性、美味口感和营养价值独树一帆。从消费群体的结构来看,年轻群体青睐于西式面点,而中老年群体更喜欢中式面点,所以就读甘肃北方技工学校的中西式面点专业,未来发展大有可为。
烹饪(中西式面点)专业核心课程:面点行业基础知识、饮食营养与卫生、中西式面点基本功训练、面点原料知识与加工技术、安全生产与厨房管理、中式面点制作技艺、西式面点制作技艺、面塑与果酱画、实用烹饪美学、烹饪英语、餐饮服务技能训练、食品安全法、蛋糕烘烤与裱花制作、特色小吃与点心制作、餐饮业经营管理与成本核算、面点师考证指导。
可考证书:中式面点师、西式面点师、公共营养师。
烹饪(中西式面点)专业就业方向:主要面向酒店、餐饮等服务业,大型企业、事业单位食堂,从事烹饪岗位,自主创业等工作。
学烹饪(中西式面点)专业历晋升途径:甘肃北方技工学校的学生可以通过报读成人高等教育、三二分段班(全日制大专)、3+证书高考班(全日制大专/本科)等途径提升学历。
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学校网址:www.lngdyx.com
学校地址:甘肃省陇南市武都区灰崖子村陇南市体育场旁边