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兰州烹饪技校厨师专业学习的知识有哪些

发布时间:2022-04-05 03:23:02

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兰州烹饪技校厨师专业学习的知识有哪些

兰州烹饪技校拥有先进完善的烹饪培训设施设备，学校十分注重学生烹饪技能教育教学，为每一位学生安排了大量的实操练习，每一位学生都能亲自上手实操学习。为保障学生能学到真正的烹饪技术，学校特别建设了一支烹饪技术过硬，教学及管理经验都十分丰富的强大的教师师资队伍，教师亲自进行学生厨师培训教学，保障学生能够真正掌握到所学的技术。

学校开设有中式烹调专业、中西式面点专业等，培养“技能+学历”的复合型技术型管理人才。同时与各大用人单位建立了长期用人合作关系，实行“校企合作”订单式培养；安排推荐就业还能通过相关考核获得大专学历。学习的课程有：配菜技术、烹饪概念、烹饪原料加工技术、雕刻与冷拼艺术、盘饰设计、中国饮食文化、烹饪美食、宴席设计与制作、厨房管理知识等。兰州烹饪技校采用标准化、规范化、流程化教学，以市场为导向，大师一对一辅导、手把手教学，以实际操作为主，着重培养学生实际动手能力。通过系统学习培训把学生培养成技术一流的厨师精英人才。

兰州烹饪技校毕业当厨师的薪资待遇将持续增加。从周末以及各种节假日来看，在餐厅消费的人群数量有增无减，很多人甚至排队排号，可见在餐厅吃饭依然是很多人的选择，消费者的青睐给厨师的发展带来很大的方便，将在很大程度上推动厨师薪资上调。厨师依然供不应求。

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